Gazpacho/Gaspacho aux huîtres – Parfaits à la gelée de framboises
Gaspacho aux huîtres - Parfaits à la gelée de framboises et crème citronnée au Mascarpone
Pie de boeuf à la bière brune et huîtres chaudes
Depuis l'époque romaine, les huîtres sont récoltées en abondance dans les eaux claires au Sud d’Édimbourg. Au XVIII et XIX siècles, l'huître "ingrédient du pauvre" éta...
Tarama maison ou Taramasalata – Vichyssoise aux croûtons d’huîtres
Tarama maison ou Taramasalata - Vichyssoise aux croûtons d'huîtres
Beignets d’huîtres, sauce aigre-douce de Gordon Ramsay
Beignets d'huîtres, sauce aigre-douce de Gordon Ramsay
Huîtres chaudes aux parfums du verger
Lors de mon voyage de noces, j'ai découvert l'huître chaude et j'ai vraiment adoré. Pour le réveillon, j'ai choisi une recette du chef Michel Bruneau, mélangeant les pommes et...