boisson anglaise
Scrumpy, le cidre rustique anglais
Le monde des vins regorge de diversité et de surprises, et parmi les joyaux méconnus se trouve le Ginger Wine. Ce vin épicé offre
24 août 2023
Le monde des vins regorge de diversité et de surprises, et parmi les joyaux méconnus se trouve le Ginger Wine. Ce vin épicé offre
Les saucisses rôties aux pommes et lentilles vertes constituent un plat réconfortant et savoureux qui convient parfaitement pour un dîner
Le Back Butter est une grande tradition sur l’île de Jersey. La fabrication du beurre noir ou le Niere Buerre ou Aka Apple Butter se déroule fin octobre après la récolte des pommes.
Bedfordshire Clanger, également appelé Hertfordshire Clanger ou Trowley Dumpling, ressemble aux célèbres cornish pasties, spécialités
Ces petits pâtés traditionnels So British des Midlands étaient très appréciés par les ouvriers agricoles au temps des moissons.
Viande de porc mijotée au cidre du Dorset à la moutarde ancienne et à la sauge du jardin.
Ce gâteau Vintage est très léger et vous noterez, en le dégustant au Tea Time, un léger soupçon de saveur de pomme. Il vous faudra très peu d’ingrédients. Ces cakes sont très populaires dans le sud de l’Angleterre.
Easy cette petite recette du BBC Food. J’apprécie de plus en plus ce magazine culinaire anglais. On y trouve des idées simples et saines pour tous les jours de la semaine. Les photos sont très réalistes.
des croquettes de boudin accompagnés de sauce aux pommes et scrumpy.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Adresses Cuisine British | Paris & Londres
Hélène PICKEN - Rédactrice
