boisson anglaise
Scrumpy, le cidre rustique anglais
Le monde des vins regorge de diversité et de surprises, et parmi les joyaux méconnus se trouve le Ginger Wine. Ce vin épicé offre
24 août 2023
Le monde des vins regorge de diversité et de surprises, et parmi les joyaux méconnus se trouve le Ginger Wine. Ce vin épicé offre
En Angleterre, vous dégusterez le concombre dans le célèbre sandwich britannique mais également dans certaines boissons comme les Spritzers.
L’histoire du cidre chaud présente des similitudes avec l’ancienne tradition païenne appelée Wassailing. Le mot wassail vient de l’expression
Le Black and Tan est un cocktail de bière préparé en superposant une bière blonde (Ale) et une bière brune, généralement une stout
The Bramble est l’idée originale de Dick Bradsell, alias The Cocktail King. Ce cocktail aux mûres est sans doute la plus célèbre…
Son nom évoque la couleur rose. Il aurait été inventé dans les années 30, à une époque où la présence des femmes dans les bars n’était pas des plus appréciées.
Le Sloe Gin ou Damson Gin est une liqueur traditionnelle anglaise. Des baies sauvages de prunellier anglais sont soigneusement macérées pendant plusieurs mois avec du gin et du sucre.
Le Brandy est un terme désignant une eau-de-vie mais également le célèbre Cognac. Il vient du norvégien ancien brandeviin (vin brûlé).
Associé à un nom de fruit, il désigne un spiritueux provenant de ce fruit, comme l’apricot brandy, ou le cherry brandy…
Pour nous réchauffer, j’avais prévu un vrai chocolat chaud, préparé avec du chocolat Cacao Barry Cuba, 70 % de cacao et du miel anglais façon Mrs Beeton ou presque car elle coupait le lait avec de l’eau.
La bière de gingembre a été brassée en Grande-Bretagne dans les années 1700. La recette aurait été apportée par les soldats britanniques installés dans les îles ioniennes…
