Poêlée d’orge perlé aux carottes primeurs
Encore une belle idée de Raymond Blanc. On pourrait comparer ce plat sain à un risotto. C’est la même méthode de cuisson mais je préfère jouer la sécurité afin de ne pas ...
Gratin d’endives et blettes
Ce plat familial, simple et rustique est un grand classique de la cuisine belge. Raymond Blanc lui donne une petite touche British en remplaçant le Comté par du Cheddar et en ajo...
Poitrine de porc braisée aux légumes verts – Polenta à la féta
Celle testée dernièrement est à base de poitrine de porc braisée, morceau plébiscité par tous les membres de la famille. Je ne vous cache par que certaines ont eut quelques f...
Pounti auvergnat (recette de pounti auvergnat)
Pounti auvergnat (recette de pounti auvergnat)
Yorkshire pudding aux légumes, Salade de figues, Crêpes aux herbes
Yorkshire pudding aux légumes cuits au thym - Salade de figues fraîches, noix et Lanark Blue - Crêpes aux herbes et sauce tomates