Vacances terminées, mélange de soulagement et de regrets. Ce temps estival nous a donné des envies de Tapas. En Espagne, l’apéritif se prend généralement accompagné de plusieurs plats, servis en petites portions.
Ce plat classique du Nord de l’Italie revient à notre table chaque année. Il peut se servir seul ou accompagné les viandes et les poissons grillés. J’ai testé un bon nombre de recettes mais ma préférée reste celle de Jamie Oliver.
Salade de pommes de terre aux moules – Cœurs d’artichauts -Sandwichs d’aubergines frits
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Adresses Cuisine British | Paris & Londres
Hélène PICKEN - Rédactrice
