Aubergines rôties au four sauce tomates (recette facile végétarienne)
Ce plat d’aubergines est délicieux servi chaud ou à température ambiante comme plat principal ou en entrée comme tartinade.
Falafels à la sauce tomate
Plat de falafels (croquettes de pois chiches) à la sauce tomate et sauce Tahini. Recette végétarienne.
Lasagne express d’aubergines à la sauge
Lasagne d'aubergines sans béchamel à la sauge de Jamie Oliver. Recette tirée de son livre Veg.
Poulet en crapaudine aux poivrons et aubergines (Harissa chicken tray-bake)
Le poulet en crapaudine (aspect de crapaud) est un poulet entier, aplati (en anglais spatchcock).
Ratatouille au four de River Cottage (oven-roasted ratatouille)
Ratatouille cuite au four du chef anglais Hugh Fearnley-Whittingstall...
Beefy melanzane parmigiana (gratin de bœuf et aubergines)
J’ai réalisé, pour la première fois cette recette, l’année dernière. Depuis, elle est en tête de mon Top 5 des meilleures recettes à base d’aubergines, fruit/légume v...
Aubergine grillée et feta (recette végétarienne)
L’aubergine est le légume-fruit de plein été. Dans l’assiette, elle me rappelle la Provence. D'ailleurs, elle porte le nom d’un village proche d’Avignon.
Tapas : Dip d’aubergines et poivrons rouges
Vacances terminées, mélange de soulagement et de regrets. Ce temps estival nous a donné des envies de Tapas. En Espagne, l’apéritif se prend généralement accompagné de plu...
Aubergines parmigiana (gratin d’aubergines recette italienne)
Ce plat classique du Nord de l'Italie revient à notre table chaque année. Il peut se servir seul ou accompagné les viandes et les poissons grillés. J'ai testé un bon nombre de...
Salade de pommes de terre aux moules, Cœurs d’artichauts, Sandwichs d’aubergines frits
Salade de pommes de terre aux moules - Cœurs d'artichauts -Sandwichs d'aubergines frits