British food history
Velouté Tudor de courge Butternut rôtie d’East Anglia
Je viens d’achever la lecture du livre de Brigitte Webster portant sur la cuisine anglaise à l’époque Tudor. Depuis ma visite des cuisines
21 novembre 2023
Je viens d’achever la lecture du livre de Brigitte Webster portant sur la cuisine anglaise à l’époque Tudor. Depuis ma visite des cuisines
Cette pie ou tourte est une spécialité du Lancashire. Cette version est celle de la maman du chef anglais Simon Hopkinson.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
