cuisine anglaise
British apple pie (tourte traditionnelle anglaise aux pommes)
Un des desserts les plus appréciés de Grande-Bretagne est sans aucun doute l’Apple pie (tourte aux pommes)…
27 novembre 2020
Un des desserts les plus appréciés de Grande-Bretagne est sans aucun doute l’Apple pie (tourte aux pommes)…
Gratin de pommes de terre et fenouil, parfumé aux anchois à l’huile et herbes aromatiques. Plat à servir en accompagnement ou plat principal.
Tarte traditionnelle britannique de la région du Kent au lait concentré entier.
J’ai remis mon nez dans les vieux bouquins de Jamie Oliver et me suis laissée tenter par sa version du poulet cacciatora. Cette recette italienne est populaire en Grande-Bretagne. Ce plat italien se vend sous vide dans les supermarchés britanniques.
Préparation de la pâte de coings et la gelée de coings. Idée de cadeaux gourmands pour les fêtes de fin d’année.
Le cheesecake américain est un entremet très facile à réaliser. Rien de très compliqué surtout sans cuisson.
Le chef revisite le célèbre caviar d’aubergine avec un légume de saison que j’apprécie énormément : Le chou-fleur.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
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Hélène PICKEN - Rédactrice
