Fish and chips allégé et durable
Ce n’est pas un vrai fish and chips, mais une version très allégée du plat traditionnel anglais, anti-gaspillage puisqu’elle permet de
Pudding aux poires et au chocolat (Squidgy pudding)
Ce dessert décadent une version moderne du très ancien Squidgy Chocolate Pudding with nuts and chocolate sauce. Le mot squidgy in english signifie mou, collant et élastique.
Poêlée de chou fleur (Cauliflower Fried Rice)
Les végétariens british ne sont pas en manque d’inspiration. Quelle chouette idée que de remplacer le riz par ce légume ! En plus c’est léger, sain et rapide à préparer...
Devilled kidneys on toast (rognons d’agneau à la sauce diable)
Rognons d'agneau à la sauce diable sur toast du full anglais breakfast anglais.
Devonshire splits (petites brioches anglaises du Devon)
Ces petites brioches sans œufs sont à l’origine une spécialité du Devonshire et portent également le nom de Sandwich bread, Cornish splits ou Chudleigh (petit village du D...
Portmeirion (voyage au Pays de Galles)
Direction le nord-ouest du Pays de Galles dans le petit village de Portmeirion situé sur la côte de Snowdonia et donnant sur l’estuaire Traeth Bach Tidal.
Pikelets (petites crêpes anglaises à pâte levée)
Ces drop scones ressemblent à s'y méprendre aux traditionnels Crumpets, à la différence qu’elles sont moins épaisses et de forme irrégulière. C’est une spécialité des ...
Couronne au jambon cru et fromage de chèvre
Dans cette recette, Paul Hollywood rend à sa façon hommage aux produits locaux britanniques et également à la France avec sa French crown. Un régal !
Quinoa Mac and Cheese (gratin de quinoa au fromage)
Quinoa Mac and Cheese (gratin de quinoa au fromage)