Cette petite crème est riche, onctueuse et très décadente. Il faudra attendre le retour du froid pour l’apprécier à sa juste valeur. Si vous avez l’occasion de vous rendre de l’autre côté de la Manche, je vous suggère de rapporter dans vos bagages 1 ou 2 bouteilles de Green Ginger wine (liqueur de gingembre).
La Recette
Ingrédients pour 4 personnes
Temps : 15 minutes de préparation + une nuit au réfrigérateur
4 œufs
1 cuillère à soupe de sucre + 50 g de sucre
50 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe de Whisky
Green ginger wine
Méthode
- Fouettez les œufs avec la cuillère à soupe de sucre.
- Dans une casserole, versez la crème fraîche, le whisky et les 50 g de sucre.
- Chauffez la crème, surtout ne pas faire bouillir.
- Versez sur les œufs et bien remuer et versez la préparation de nouveau dans la casserole.
- Sur feu doux, remuez la crème jusqu’à ce que la crème soit bien épaisse.
- Versez dans des ramequins individuels, couvrez d’un film plastique.
- Laissez au frais une nuit.
Servez la crème en versant une lichette de Green Ginger Wine sur le dessus.
Souvenir de l’île de Skye en Ecosse.
Our Score
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
25 Comments
je suis gâtée chez toi aujourd’hui… du poulet à la sauge… Mmmm!
Une petite crème que je noote tout de suite et ton fond d’écran magnifique. Merci de ta participation.
Pour quelqu’un de débordé tu nous gâtes avec ce billet! ;-)Le Noilly pour moi c’est parfait, j’aime beaucoup l’utiliser pour les sauces..
Alors dans l’ordre, je vais te piquer ta recette de poulet, parce que ma sauge envahit tout aussi. Et puis j’ai envie de gouter a cette liqueur de gingembre, et puis j’aime beaucoup ce paysage d’Ecosse. Tu me fais rever.
je suis sous le charme: un délicieux poulet, une crème délicieuse et délicate… beau menu!
Magnifique billet! Ta crème me fait trop envie!!!!!
je prends les 2 recettes,
de temps en temps j’utilise aussi la sauge de mon jardin, en fin d’été elle est superbe avec de grandes fleurs rouges : c’est la sauge ananas
Très intéressant ce ginger wine… La crème est très appétissante et j’aimerais bien goûter ce mélange alcoolisé…
Très tentée par ton poulet, la sauge j’adore…Superbe paysage qui donne envie de partir!
quelles supers recettes, et superbes photos!! biiiises micky
Olala, je rêve d’un massif d’aromatiques comme celui-là…
Tu nous gâtes avec un plat et un dessert à tomber, je serais curieuse de goûter cette liqueur… Je me demande si je n’en ai pas vu chez un vendeur de vin! A vérifier très vite!
Bises!
Non, je n’ai toujours pas de jet privé pour arriver en moins de deux chez toi ! Dommaaaaaaaage ! ;o) peut-être envisagerai-je de déménager un de ces jours ! Dieu que l’on mange de bonnes choses chez toi ! ;o))
Bisous
Hélène
Là c’est décidé je m’invite !
Très beau post.
Bises et à bientôt
Très belle recette de poulet ! moi aussi j’aime la sauge !! et ce bâton de cannelle met un accent raffiné au décor ! Je retiens aussi cette crème parfumée et la liqueur de gingembre ?? Bien beau billet !
splendide crêmes qui m’ont vraiment donné envie et ton Poulet , du SUD plein les papilles
bises
Garance
débordée…mais quels jolies choses tu nous offres là! Je suis la seule à apprécier le poulet à la maison, mais ton plat avec toutes ses saveurs je vais me le réserver pour moi toute seule! et en dessert un petit parfum de gigembre qui me tente énormément… oh la la quel festin!
Ton fond d’écran est superbe. C’est un pays que je ne connais pas.
Ton poulet avec les courgettes, j’adore car il est plein de saveurs et me rapelle mon sud natal.
Bisous, Doria
ben même en retard ça vaut le déplacement hein? Merci
Des la rentree, si je rate les yaourts sans yaourtiere, je m’equipe aussi!
Pour les petites cremes,ok, j’attendrai le retour du froid (je compte bien trouver cette liqueur!), mais pour la sauge, ce sera tres bientot j’espere! Je me souviens d’autres photos de ton jardin; il a vraiment l’air magnifique!
holala, tout me pla$it de A à Z dans ton billet, déjà le poulet à la sauge, là, celui là, je vais l’essayer sans en changer un bouton, tout est parfait. Ensuite, la crème décadente… non mais attends, et tu me dis après que je te tente dans des périodes de restriction!! mais j’en ai autant à ton égard!! 😉 une merveilleuse journée à toi!
Ben rien que ca, c’est du post ca !!! J’aime bcp tes deux recettes avec une préférence pour la seconde, tu imagines 😉
Bonne journée
Claude
Très joli billet !
J’ai un p’tit penchant pour la crème :o)
Vraiment, je me régale de tes recettes et de tes photos. Ton fond d’écran est superbe, Hélène.
Et ta petite crème me donne l’eau à la bouche.
Gros bisous. Chrys
Elle me plait cette recette de poulet, j’essaie samedi, merci !
Superbe ton fond d’écran ! Bises !
alors la j’ai honte… Je ne connais pas le green ginger wine, je ne suis jamais allee en ecosse et meme pire je suis juste allee dans 1 seule petite ville en dehors de Londres et uniquement sur une journee! Pour rattraper tout ca je vais commencer par la creme avec ce green ginger wine!
Moi je dis : vive les yaourts !
Et je te pique ta recette de pouley au passage. Merci !