Livres de recettes anglaises
Livres de Cuisine Anglaise Cookbooks The Vision of Piers PlowmanWilliam Langland (1390) The Forme of CuryChief Master-Cook of King Richard II (1390) Liber cure cocorum(1430) Two 15th
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Le Full English Breakfast et son histoire Qu’est-ce que le Full English Breakfast ? Le petit-déjeuner anglais Le petit déjeuner complet anglais est une tradition
En attendant les festivités du platinum Jubilee, retour sur une expérience Afternoon Tea time réussie à Kensington Palace Pavilion à Londres
La clotted cream est une crème fraîche traditionnelle britannique provenant du sud-ouest de l’Angleterre (le Devon et les Cornouailles).
Tatw rhost a bacwn est un plat Gallois du Carmarthenshire, le plus souvent appelé Miser’s Feast. Le festin de l’avare se compose de pommes
Les confitures et marmelade d’oranges sont simples à préparer. Il faut juste prévoir un peu de temps devant soi et ne pas être trop impatient.
C’est un dessert anglo-saxon similaire au crumble. Il est composé d’une couche de fruits recouverts d’une sorte de biscuits.
Ces biscuits américains au cheddar et à la saucisse sont servis traditionnellement au petit-déjeuner. Ils sont riches et copieux.
Histoire de pancake day ou Shrove Tuesday (Mardi gras) et liste de recettes des pancakes britanniques.
Index des recettes écossaises en français – Cuisine écossaise – Vous y trouverez de nombreux plats traditionnels et leurs histoires détaillées
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own