Le petit village de Cambridge, (de Cam, le nom de la rivière) était un port important au temps des romains. Au XIIe siècle, Cambridge
La ville d’Oxford abrite la troisième plus ancienne université du monde. Ici tout est pensé pour le confort des étudiants.
Fairings était à l’origine un terme commun pour désigner les aliments et produits vendus dans les Foires ou Food Festival. De nos jours, le nom désigne les biscuits et pain d’épices au gingembre.
Sunday Lunch dans un authentique pub anglais situé au cœur des Cotswolds, dans le hameau de Cockleford au milieu des champs,
Ces buns au citron sont une invention d’Elizabeth Botham, mère de treize enfants, native du petit village de Whitby dans le
Ce club très privé existe depuis 1985 pour protéger le vrai et authentique pudding. Cette année, il fête en grande pompe ses 30 ans.
Chester (Deva ou Cestria) est situé à la frontière du Pays de Galles, au nord-ouest de l’Angleterre. C’est une des rares villes à avoir
Londres a vu l’arrivée en masse de grecs de l’île de Chypre, devenue une colonie britannique (la cendrillon de l’Empire
Auparavant, la première communauté chinoise de Londres était installée à Limehouse, près des docks, et se composait essentiellement de marins
Pendant des siècles, la communauté noire de Londres était composée en grande majorité d’esclaves ou de serviteurs. Cependant, fin
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
