Bao Buns et Char siu (petits pains chinois)
Ces buns ont fait fureur l’année dernière en Uk dans les stands de street food. Ce n’est pas la même recette provenant du nord de la Chine.
Poitrine de porc caramélisée et salade vietnamienne aux cacahuètes
Dans la recette initiale, le chef Emily Kydd, utilise de la sauce hoisin. Inutile de vous précisez qu’il est pratiquement impossible d’en trouver dans mon petit coin de campag...
Rouleaux de printemps (spring rolls), sauce sucrée à la citronnelle
Rouleaux de printemps (spring rolls), sauce sucrée à la citronnelle