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saumon fumé maison

Comment fumer du saumon?

Christmas, fumoir, saumon, saumon fumé maison

Comment fumer du saumon?

Comment fumer du saumon ? Recette détaillée.

“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own

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cuisinebritannique

Chez Becky et Liz, Recettes 🇬🇧

{Relish d’oignons rouges, condiment britannique}

{Relish d’oignons rouges, condiment britannique}

Le Red Onion Relish est un délicieux condiment britannique 🇬🇧 à base d’oignons rouges caramélisés, de vinaigre balsamique et de sucre.

📖 Le relish est un condiment créé au 17ᵉ siècle en Angleterre. À l’origine, c’était une sauce à base de vinaigre, d’épices et de légumes hachés, utilisée pour ajouter de la saveur aux viandes et aux sandwichs. Ce condiment est devenu très populaire dans la cuisine britannique.

👉Je vous donne la recette de base sur le blog 👆👇en toute simplicité 😜

https://chezbeckyetliz.com/2023/03/21/le-relish-doignons-rouges-condiment-anglais/

#relish #chutney #redonionrelish #cuisineanglaise #cuisinebritannique #culturetripfood #condiment #britishfoodhistory #ploughmanslunch #homecooking

{Saucisses anglaises rôties, lentilles, pommes et

{Saucisses anglaises rôties, lentilles, pommes et cidre}

Voilà un plat réconfortant et facile à préparer pour commencer la semaine 🤗

Mes #cumberlandsausage étaient délicieuses 🤤 bien poivrées 😝

👉 L’article complet sur le blog ☝️👇

https://chezbeckyetliz.com/2023/03/18/saucisses-anglaises-roties-lentilles-et-pommes/

#comfordfood #cuisineanglaise #saucisse #lentilles #pommes #cider #cidre #homemade #recettefacile #cidreanglais #saucisseslentillesmaison #britishsausage

{ Tout savoir sur le porridge écossais 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 et les flocons d’avoine}

🥣 Il y a près de 30 ans, à mon arrivée sur le sol britannique, j’ai découvert le porridge et depuis, je n’ai pas manqué une semaine sans en consommer. Bien que cela puisse sembler peu esthétique, c’est un plat délicieux et excellent pour la santé, à condition de ne pas y ajouter de sucre raffiné 😵‍💫

👉 Le lien est en ligne sur le blog 👇👆

https://chezbeckyetliz.com/2023/03/12/tout-savoir-sur-le-porridge-et-les-flocons-davoine/

#porridge #flocondavoine #spurtle #porridgespurtle #recettesecosse #cuisineanglaise #cuisinebritannique #cuisineirlandaise #Ecosse #breakfast #avoine #scotland #Ecosse #culturetripfood #engraveablegift @cromertrophies

{Spécial Saint-Patrick🍀} Aujourd’hui l’Ir

{Spécial Saint-Patrick🍀}

Aujourd’hui l’Irlande célèbre son Saint-Patron, Saint-Patrick (qui entre nous est Gallois 🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿🤫).

Ce jour coïncide avec l’arrivée du printemps 🌻🌼(il était temps).

📖 Pour la petite histoire, Saint-Patrick fut ramené dans l’île lors d’un raid d’où il s’enfuit quelques années plus tard pour la France où il devient moine. Pas rancunier, il décida de revenir en Irlande en 432, mais cette fois de son plein gré pour évangéliser les Celtes. D’après la légende, le saint homme aurait également chassé tous les serpents du pays, introduit l’alambic et initié ses ouailles à la distillation du whiskey. Si le symbole de l’Irlande est le shamrock, c’est parce que le moine utilisa ce trèfle pour expliquer le mystère de la Sainte Trinité : trois entités en une seule, comme les feuilles inséparables du trèfle 🍀 ☘️

🍀🇮🇪Les recettes irlandaises sont à jour sur la nouvelle vitrine du blog 👇☝️

https://chezbeckyetliz.com/category/saint-patrick/

#saintpatrickday #cuisineirlandaise #recetteirlandaise #irishrecipe #culturefootrip #cuisinebritannique #irlande #shamrock #histoire #travel

{Soda Bread pour fêter la Saint-Patrick} En fin

{Soda Bread pour fêter la Saint-Patrick}

En fin de semaine, les irlandais fêteront la #saintpatricksday 🍀

Pour cette occasion, je vous propose trois recettes de #sodabread et son histoire en Irlande of course 😝

Je vous parle du #babeurre #buttermilk qui a son importance dans cette recette.

👉 La première recette est à la mélasse #lorrainepascale

https://chezbeckyetliz.com/2011/01/17/irish-soda-bread-de-lorraine-pascale/

👉 La deuxième est économique et signée #jackmonroe

https://chezbeckyetliz.com/2014/09/12/soda-bread-de-jack-monroe/

👉 Sinon, il vous reste les #sodafarls

https://chezbeckyetliz.com/2015/09/04/soda-farls/

👉 😬 J’allais oublier le #boxtybread pain à la pomme de terre 🥔

https://chezbeckyetliz.com/2016/03/17/boxty-bread/

#cuisineirlandaise #painirlandais #cuisineanglaise #cuisinebritannique #laitribot #bicarbonatedesoude et non de de soude 🤪 #culturetripfood #melasse #blacktreacle #painfacile #irishsodabread #breadrecipes #irishbread #sodabreadrecipe #stpatricksday #homebakedbread

Salade aux restes de poulet, fenouil et clémentin

Salade aux restes de poulet, fenouil et clémentine}

Un plat vitaminé et surtout économique pour débuter en beauté la semaine sans se ruiner. Dorénavant, plus de gâchis ! Je finis tous, je dis bien tous les produits stockés dans mon frigot 🤑

🍗🍜🍊Si vous cherchez une recette rapide et savoureuse pour utiliser les restes de poulet rôti, cette salade de nouilles au riz est une excellente option.

Elle peut être préparée de différentes manières en fonction des ingrédients disponibles dans les placards.

👉 La Recette est en ligne sur le blog 👇👆

https://chezbeckyetliz.com/2023/03/07/salade-aux-restes-de-poulet-fenouil-et-clementine/

#poulet #restesdepoulet #pouletroti #chicken #leftover #clementine #nouilles #fenouil #salade #recetteeconomique #antigaspi #recettefacile #faitmaison #recettehealthy @olivemagazine

Londres 🎡avant l’arrivée du Printemps 🌼

Londres 🎡avant l’arrivée du Printemps 🌼

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{The Guinea Grill à Londres} #britishpieweek

👩‍🍳 Je vous emmène dans une brasserie chic emblématique de Londres. Le Guinea Grill est situé dans le quartier historique de Mayfair.

Depuis plus de 60 ans, ce restaurant a acquis une réputation exceptionnelle pour son steak et sa cuisine britannique traditionnelle dont les #pies 🥧 ainsi que son décor classique So British 🇬🇧

Je vous recommande leur pie au bœuf 🥩 et aux huîtres 🦪 😋 et les frites cuites à la graisse de bœuf.

👉 L’article est en ligne 👆👇

https://chezbeckyetliz.com/2023/03/05/the-guinea-grill-a-londres/

#theguineagrill #guineagrill ##steakhouse #Winecellar #winecollector #englishwine #britishwine #wineoftheday #steakandwine #mayfairrestaurant #londonbaby #londonist #locallondon #guinness #grassfedbeef #sundayroast #londonhistory #londoneats #charmingpub #oldpub #nationalpieweek #cuisineanglaise #cuisinebritannique

« Et je dis aux femmes… Ne laissez rien pass

« Et je dis aux femmes… Ne laissez rien passer dans les gestes,  Le langage, les situations, qui attentent à notre dignité.
 Ne vous résignez jamais »

#GisèleHALIMI – Avocate et féministe

#8mars #feminisme #millicentfawcett #london #londres #suffragette #votesforwomen #britishhistory #englishhistory #socialhistory #Womenofhistory #emmelinepankhurst

{Neal’s Yard Dairy, fromagerie à Londres} Neal

{Neal’s Yard Dairy, fromagerie à Londres}

Neal’s Yard Dairy est une fromagerie artisanale située au cœur de Londres. Elle est spécialisée dans la vente des fromages britanniques artisanaux.

🏪 Ils possèdent trois boutiques à Londres dans des quartiers sympathiques.

Je vous conseille vivement l’adresse. Sûrement, la meilleure fromagerie de la capitale 🎡

👉 L’article sur le blog 👇👆

https://chezbeckyetliz.com/2023/02/22/fromagerie-neals-yard-dairy-a-londres/

#nealsyarddairy #london #britishcheese #fromagerie #artisancheese #baronbigod #cuisineanglaise #cuisinebritannique @nealsyarddairy #mongomerycheddar #stilchelton #caerphilly #fromagesanglais

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