Pulled pork vindaloo (porc effiloché à l’indienne)
Le temps est doux pour la saison et peu propice aux plats mijotés. J’ai trouvé une recette entre deux : un porc effiloché à l’indienne
Biryani végétarien
Les biryanis traditionnels sont servis lors de grandes occasions festives. Ils sont toujours préparés avec de généreuses portions de ghee et parfumés au safran.
Curry de pois chiches (kadala curry)
Le kadala curry est un curry du sud de l’Inde. Il fait partie intégrante de la cuisine du Kerala. Dans le reste du monde, le kadala est également connu sous le nom de pois chic...
Coronation Chicken et son histoire détaillée
Il faut remonter en 1902, lors du couronnement du roi Edward VII. Un agriculteur du Lincolnshire décida d'honorer le nouveau .
Spaghetti bolognaise Thaï de Sarah Wilson
Cette version asiatique de la célèbre sauce italienne est plus légère mais toujours dans l’esprit comfort food.
Laksa de saumon – Soupe de boulettes de poulet épicées
Laksa de saumon - Soupe de boulettes de poulet épicées