Depuis la découverte, il y a plus de 10 ans, de cette spécialité de la Nouvelle-Angleterre, la « Clam Chowder » ou « chaudrée de coques » est un classique de retour de plage à la maison.
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own