
Pâtes orzo puttanesca (repas facile tout-en-un)
Les One-pot meal (repas tout-en-un) ont le vent en poupe à la maison. Ils ont souvent l’avantage d’être complets et équilibrés.
Les One-pot meal (repas tout-en-un) ont le vent en poupe à la maison. Ils ont souvent l’avantage d’être complets et équilibrés.
En semaine, je cuisine très souvent les petites pâtes en forme de billes ou de riz Piombi ou orzo. C’est rapide à préparer.
Dans cette recette, je cuis les pâtes italiennes orzo ou piombi comme pour un risotto traditionnel. Seule différence et non des moindres: vous n’aurez pas à remuer constamment et la cuisson des pâtes est plus rapide.
Encore une recette végétarienne du chef anglais au nom imprononçable. Elle est à base de champignons (champignons de Paris, portobello, cremini ou des shitake) et de risoni ou orzo, des petites pâtes italiennes.
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own