15 mai 2007 bar, beurre, crème fraîche, échalotes, épinards, fumet de poisson, Gordon Ramsay, loup, Noilly Prat, poisson, raisins blancs, vin blanc Filet de dos de loup sur un lit d’épinards, crème de poisson Filet de dos de loup sur un lit d'épinards, crème de poisson aux raisins blancs