Soupe de courge butternut rôtie de Glynn Purnell
Cette année encore, je n’ai pas échappé à la fashion courge Butternut (doubeurre). Entre nous, comme Patrick, je n’en raffole pas mais la démonstration du chef Glynn P...
Jaune d’œuf poché, purée de chou-fleur et crumble de boudin
Jaune d’œuf poché, purée de chou-fleur et crumble de boudin
Salade de fèves à la menthe et pancetta – Filet mignon de porc, sauce toffee aux carottes
Salade de fèves à la menthe et pancetta - Filet mignon de porc, sauce toffee aux carottes.