Les Dorchester biscuits sont généralement préparés à partir de beurre, du sucre, de la farine et parfois des amandes ou du cheddar.
Les Dorset Knobs sont ainsi nommés en raison de leur ressemblance avec les boutons traditionnels appelés knobs et qui étaient fabriqués
Viande de porc mijotée au cidre du Dorset à la moutarde ancienne et à la sauge du jardin.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
