Auteur : Hélène PICKEN

Spaghetti de courgettes (recette végétarienne)
coulis

Spaghetti de courgettes (recette végétarienne)

J’ai déniché cette recette légère et 100 % Vegan, sur ce site Vegan anglo-saxon, très créatif mais un chouia extrémiste. Réduire sa consommation de viande ou Être végétarien ne doit pas devenir une religion, mais un choix personnel.

Lire plus »
Savoyard cruche (caramels mous savoyards)
beurre

Savoyard cruche (caramels mous savoyards)

« La Cruche » serait un roux brun avec la farine et le beurre. Lorsque  le roux commence à prendre une couleur brune, on y verse le sucre. La préparation est alors aplatit. Ce dessert savoyard était le bonbon des pauvres.  

Lire plus »
Mousse au café
blancs d'oeufs

Mousse au café

La recette de mousse au café de Karen Burns-Booth me faisait de l’œil depuis un moment. Ces petits pots ont accompagné mon dimanche après-midi cocooning sous la couette,  plongée dans un bon bouquin.

Lire plus »
Parkin puddings et poires sautées au golden syrup
4 épices

Parkin puddings et poires sautées au golden syrup

e parkin est similaire au sticky gingerbread. Les puddings peuvent se préparer 24 h avant. Il suffit de les recouvrir d’un film alimentaire et de les placer au réfrigérateur. Les réchauffer au four le jour J. Vous pouvez également ajouter des petits morceaux de gingembre confits à la préparation.

Lire plus »
BEST WISHES FOR 2017
blog

BEST WISHES FOR 2017

Avant de vous présenter mes vœux pour cette année 2017, je tenais à vous remercier chaleureusement pour vos mails, vos commentaires, vos cadeaux gourmands, et

Lire plus »

“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own

Liste des catégories
La Gastronomie Britannique
Gastronomie britannique

Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande

    Newsletter

    Glossaire de la cuisine britannique

    Glossaire de la cuisine britannique

    Podcast Saveurs anglaises | France Culture