Angleterre
Tout savoir sur le Gammon Joint Anglais
En anglais, le terme gammon fait référence à la patte arrière du porc (la cuisse), qui a subi un processus de salage à sec ou de saumurage,
17 décembre 2023
En anglais, le terme gammon fait référence à la patte arrière du porc (la cuisse), qui a subi un processus de salage à sec ou de saumurage,
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
