Salmagundi (restes de viande)
c’est une salade populaire du 18ème siècle qui daterait de l’ère élisabéthaine. Le but du jeu était de composer une grande salade avec les restes. Le nom évoque un plat ...
English Muffins et œufs Benedict
Le muffin est un vieux pain du 10ème siècle. A l’ère Victorienne il était mangé par les serviteurs. Le muffin anglais refera surface
Festive Sherry Trifle
Ce dessert est un grand classique des fêtes anglaises. Dans la pure tradition, le trifle est servi dans un grand bol en verre (Punch Bowl Cakes ou trifle bowl) qui permet d’ad...
Poulet Cajun et Potato wedges (Deluxe potatoes)
Poulet Cajun et Potato wedges (Deluxe potatoes)
Christmas Spiced Loaf (cake anglais aux épices)
Pour changer du traditionnel Christmas pudding et du Christmas Cake de ma copine Hélène de Cannes, pourquoi pas cette année servir le Christmas Spiced Loaf, un pain festif à ...
Mini Beef Wellington, sauce aux champignons
Version individuelle du Beef Wellingthon. Temps : 25 minutes de préparation + 15 à 17 minutes de repos + 30 minutes de cuisson