![Filet de truite et jambon de Parme](https://i0.wp.com/chezbeckyetliz.com/wp-content/uploads/2011/10/Filet-de-truite-et-jambon-de-parme-333x400-1.jpg?fit=333%2C400&ssl=1)
jambon cru
Filet de truite et jambon de Parme – Iodé n°7 octobre-novembre
Cette recette est encore un bel exemple de l’association Terre & Mer. La truite se marie à merveille au jambon de Parme. Un dernier petit rayon de soleil avant les plats réconfortants de l’hiver et les soupes. C’est simple et délicieux.