Albert Roux
Filet de Barbue lardé de saumon fumé, sauce Albert Roux
Filet de Barbue lardé de saumon fumé, sauce Albert Roux
Filet de Barbue lardé de saumon fumé, sauce Albert Roux
Depuis l’année dernière, cette tarte me nargue. Sa photo occupe une double page dans le livre « la cuisine de Régis Marcon ». J’ai enfin succombé à la tentation sans regret. Délicieux ce goût de fraises cuites et une bonne odeur de confiture a embaumé la maison ce week-end.
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own