Soda Farls (petits pains irlandais en forme de galette)
Les Soda Farls sont de petits pains façonnés en forme de galette que l’on divise en quatre portions triangulaires. Ils sont surtout répandus en Irlande du Nord. Coupés en deu...
Drop scones au son d’avoine (crêpes écossaises)
Ces pancakes, connus également sous le nom de girdlecakes ou Scotch pancakes, peuvent éventuellement remplacer le traditionnel porridge. Ils sont parfaits pour commencer la journ...
Teisen lap (gâteaux aux raisins secs du Pays de Galles)
Lap en gallois se traduit par moist (humide). Ce gâteau était populaire chez les mineurs dans le sud du pays. Parfait pour se glisser dans leur lunch box.
Welsh pancake (Crempog Petites crêpes galloises)
Les pancakes sont apparus en Grande-Bretagne et en Irlande bien avant le Carême. C’était une façon d’utiliser les principaux ingrédients comme la farine, la graisse, les œ...
Scones (recette facile et histoire des petits pains britanniques)
Les scones sont traditionnellement reliés à l'Écosse, l’Irlande et l’Angleterre mais personne ne connaît exactement l'histoire. Ils peuvent bien avoir pour origine l’Éco...
Irish soda bread de Lorraine Pascale (pain irlandais)
j'ai testé sa recette de soda bread et suis enchantée du résultat. Le soda bread est très facile à réaliser même pour les novices en boulange. D'habitude, je le trouve sec m...
Panna cotta de rhubarbe rôtie au lait ribot
Avec du lait ribot, le panna cotta est plus onctueuse. Dans cette recette de James Martin, de la purée de rhubarbe rôtie est ajoutée à la préparation de panna cotta.