Crêpes aux asperges et jambon de Parme, sauce hollandaise
première recette de la saison à base d’asperges. Malgré le prix de la botte, je n’ai pas résisté.
Filet de truite et jambon de Parme – Iodé n°7 octobre-novembre
Cette recette est encore un bel exemple de l’association Terre & Mer. La truite se marie à merveille au jambon de Parme. Un dernier petit rayon de soleil avant les plats récon...