Chutney de rhubarbe (La rhubarbe forcée anglaise)
Le chutney épicé accompagne les viandes comme la volaille ou le jambon cuit.
Pâté aux foies de volaille et chutney de figues
L'original chutney (dérivé de l’hindou chatni) nous vient d’Inde. Il était généralement préparé à partir de fruits frais et d'épices. C’est un des héritages de l'è...