Crêpes aux asperges et jambon de Parme, sauce hollandaise
première recette de la saison à base d’asperges. Malgré le prix de la botte, je n’ai pas résisté.
Velouté d’asperges, petits pois et œufs mollets
Ce velouté d’asperges est une recette de James Martin. Le chef y met en valeur les produits britanniques.
Salade d’asperges et poireaux
Comme chaque année, je suis ravie de revoir les asperges sur les étals et surtout dans nos assiettes. La saison est courte, il faut en profiter. On la mange tiède avec une vinai...