boulange
Bao Buns et Char siu (petits pains chinois)
Ces buns ont fait fureur l’année dernière en Uk dans les stands de street food. Ce n’est pas la même recette provenant du nord de la Chine.
20 avril 2015
Ces buns ont fait fureur l’année dernière en Uk dans les stands de street food. Ce n’est pas la même recette provenant du nord de la Chine.
Ce matin, direction le japon. Pour l’occasion, j’ai sorti mon siphon des placards. C’est la faute à Chantal.
Voici une version du sashimi, vu par Paul Merrett, chef du Victoria Pub. La cuisine japonaise, comme le printemps, rentre doucement dans ma cuisine.
