agneau
6 accords mets-vins de la cuisine britannique
Pour m’aider à trouver les meilleures associations mets-vins, j’ai fait appel à Maxime, sommelier chez Le Refuge des Crus.
16 juillet 2026
Pour m’aider à trouver les meilleures associations mets-vins, j’ai fait appel à Maxime, sommelier chez Le Refuge des Crus.
Cette riche sauce est un grand classique britannique. Elle est à base de gelée de groseilles et de Porto, aromatisée à l’orange.
C’est une volaille de luxe simplement parce que, à poids égal, il y a moins à manger sur le canard que sur un poulet.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
