canneberge
Sauce aux canneberges à la persane
Les saveurs du Moyen-Orient apportent une nouvelle dimension à la sauce aux canneberges traditionnelle. La texture est épaisse
20 novembre 2025
Les saveurs du Moyen-Orient apportent une nouvelle dimension à la sauce aux canneberges traditionnelle. La texture est épaisse
Cette riche sauce est un grand classique britannique. Elle est à base de gelée de groseilles et de Porto, aromatisée à l’orange.
Le lemon curd ou lemon cheese est une crème riche à base de citron. Cette gourmandise britannique est devenue un incontournable
Dans cette variante, le chef Royal Mark Flanagan nous propose une délicieuse recette de shortbreads parfumés à l’orange et la cardamome
C’est un gâteau souvent servit dans les pubs. Il doit son nom à une comptine anglaise « Oranges and Lemons ». Le biscuit est moelleux
Les confitures et marmelade d’oranges sont simples à préparer. Il faut juste prévoir un peu de temps devant soi et ne pas être trop impatient.
Encore une recette simple et savoureuse pour les jours de « flemmingite » aigüe. Un des avantages des cuisses de poulet est que la chair
McVitie’s a été créé par Robert McVitie, un boulanger écossais qui a d’abord ouvert ses portes à Rose Street, à Édimbourg.
Salade composée au fromage Halloumi grillé, orange, graines de grenade et oignon rouge.
Temps : 15 mn de préparation + 2 mn de cuisson
Chou rouge braisé au bacon, pruneaux, pommes et jus de mandarine.
Temps : 20 minutes de préparation + 30 minutes de cuisson
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
