Vedgeree
Cette recette est la version végétarienne du célèbre plat britannique: le kedgeree.
Blondies à la pâte de sésame (tahini)
Le tahini est une pâte épaisse à base de graines de sésame écrasées. Il rentre dans la composition du fameux houmous, caviar d’aubergines (baba ghanoush ou halva). Il a une...
Figues rôties au Stilton et vinaigre balsamique
Ma star de la saison en cuisine est incontestablement la figue. Elle se fait rare par chez nous. La saison est courte, il faut en profiter rapidement.
Muffins de courgette (Zucchini muffins)
Nous sommes à quelques jours de l’automne et pourtant les produits d’été sont encore sur tous les étals. Ces muffins de courgette sont comme une transition entre deux saiso...
Poulet en crapaudine aux poivrons et aubergines (Harissa chicken tray-bake)
Le poulet en crapaudine (aspect de crapaud) est un poulet entier, aplati (en anglais spatchcock).