British food history
Cauliflower cheese (gratin de chou fleur, sauce béchamel)
Le chou fleur a été introduit au Royaume uni au 17ème siècle. Ce gratin était le repas des pauvres. Au 19ème et 20ème siècle, il était surtout servit en accompagnement des viandes rôties
10 décembre 2014
