Gigot d’agneau au romarin, miel et cidre (recette galloise)
Le Cig oen gyda mêl, rhosmari est un plat typiquement gallois. C’est une alternative au traditionnel gigot d’agneau et sa sauce à la menthe.
Gigot d’agneau en papillon (Rick Stein’s Barbecued Butterflied Lamb)
Il est compliqué de cuire uniformément un gigot d’agneau, mais grâce à cette coupe en forme de papillon qui sépare les morceaux épais des morceaux les plus minces, la cuiss...