Christmas
Chutney de rhubarbe (La rhubarbe forcée anglaise)
Le rhubarb chutney est une délicieuse confiture sucrée-salée, parfaite pour accompagner vos viandes, fromages ou plats épicés.
3 juin 2013
Le rhubarb chutney est une délicieuse confiture sucrée-salée, parfaite pour accompagner vos viandes, fromages ou plats épicés.
Cette Green tart est une recette ancienne tirée de Acetaria, A discours of Sallet de l’écrivain et paysagiste anglais, John Evelyn, grand témoin de son temps.
C’est une volaille de luxe simplement parce que, à poids égal, il y a moins à manger sur le canard que sur un poulet.
La cuisine du jour sera plus simple : des lentilles mijotées, mélangées aux épices et aux oignons caramélisés, très probablement accompagnées d’une bonne bouteille de vin.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
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