
cuisine anglaise
Vedgeree
Cette recette est la version végétarienne du célèbre plat britannique: le kedgeree.
Cette recette est la version végétarienne du célèbre plat britannique: le kedgeree.
J’ai réalisé, pour la première fois cette recette, l’année dernière. Depuis, elle est en tête de mon Top 5 des meilleures recettes à base d’aubergines, fruit/légume vedette en période estivale.
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own