Christmas
Chutney de rhubarbe (La rhubarbe forcée anglaise)
Le chutney épicé accompagne les viandes comme la volaille ou le jambon cuit.
Le chutney épicé accompagne les viandes comme la volaille ou le jambon cuit.
Après le classique crumble, une salade de rhubarbe crue au saumon fumée à l’aneth, et un chutney épicé, nous avons craqué sur cette pie anglaise.
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own