Guide Hachette des whiskies de Martine Nouet
Une fois n’est pas coutume, nous avons déserté le temps d’une soirée notre campagne pour nous rendre au centre de Paris, à l’Ambassade d’Irlande, à l’occasion de la ...
Carragheen moss (algues irlandaises)
L’industrie agro-alimentaire a découvert l’intérêt des alginates, des sels dérivés des algues, comme les agents stabilisateurs et
Irish Coffee et whiskies irlandais
On doit l'Irish Coffee à un restaurateur irlandais nommé Joe Sheridan. En 1944, il travaillait à l’aéroport de Shannon, où faisaient escale
Irish Cream Cheesecake (cheesecake au Baileys)
Liqueur irlandaise titrant 16°, qui marie le whiskey à la crème fraîche, au chocolat et à des extraits aromatiques. On peut la déguster
Tartelettes au saumon fumé d’Irlande
Le "smoked saumon" est le fruit d’une tradition séculaire, qui remonte à l’époque où l’on devait fumer, saler ou sécher le poisson pour
Oat Crackers et fromages Irlandais
Biscuits traditionnels aux flocons d'avoine et tout savoir sur les fromages irlandais. Recette écossaise, recette irlandaise.
Révolution culinaire en Irlande
Au hasard de la chasse et de la pêche, les premiers habitants d'Irlande se nourrissent de sanglier, de poisson, de coquillages, d'oiseaux,
Produits anglais et équivalences en France
Liste des produits anglais, produits écossais, produits gallois et produits irlandais et équivalences en France.
Recettes irlandaises et leurs histoires détaillées
Index des recettes irlandaises, cuisine irlandaise. Vous y trouverez de nombreux plats traditionnels (Irish stew, Irish coffee