Drop scones au son d’avoine (crêpes écossaises)
Ces pancakes, connus également sous le nom de girdlecakes ou Scotch pancakes, peuvent éventuellement remplacer le traditionnel porridge. Ils sont parfaits pour commencer la journ...
Pikelets (petites crêpes anglaises à pâte levée)
Ces drop scones ressemblent à s'y méprendre aux traditionnels Crumpets, à la différence qu’elles sont moins épaisses et de forme irrégulière. C’est une spécialité des ...
Qu’est-ce que le Golden Syrup? (histoire, utilisation et recettes)
Ce sirop d'or ou sirop doré (light treacle) a été inventé en 1883 par un homme d'affaire écossais Abram Lyle dans son usine