Ecclefechan Butter Tarts (tartelettes écossaises)
Ces petites douceurs portent le nom d’un petit village écossais du district de Dumfries et de Galloway. L’écrivain, historien et philosophe Thomas Carlyle a vu le jour à E...
Selkirk bannock (pain traditionnel écossais)
Recette et histoire du traditionnel pain écossais : Le Bannock cuit pour la première fois dans la boulangerie de Robbie Douglas sur le marché de Selkirk en Écosse.
Tipsy Laird Trifle (dessert écossais au Drambuie)
Dessert traditionnel écossais au Drambuie, alcool écossais.
Haggis, neeps and tatties (plat traditionnel écossais)
Plat traditionnel écossais composé de haggis (panse de brebis farcies), de bashed neeps (purée de rutabaga) et de chappit tatties (purée de pommes de terre aux oignons nouveaux...
Cock-a-leekie soup (soupe écossaise aux poireaux)
Cock (coq)-a-leekie (poireaux) ou cocky-leeky est une soupe écossaise rustique aux poireaux et restes de poulet, épaissie parfois avec du riz ou de l'orge.
Moules à la salsa d’épinards
Je me suis rattrapée en rentrant à la maison avec cette entrée écossaise. Pour la petite histoire, le petit village de Musselburgh, non loin d’Édimbourg, est réputé pour l...
Gambas au whisky
Juste 3 ingrédients ou presque pour une entrée explosive. Un simple*whisky single malt fera très bien l'affaire pour cette sauce sirupeuse.
Omelette Arnold Bennett
Ce plat a été créé spécialement en l’honneur de l'auteur de renom britannique Arnold Bennett. C’est lors de son séjour à l’hôtel de Savoy
Voyages et visites Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Voyages et visites en Grande-Bretagne (Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande)