Yorkshire puddings, Roast Beef et gravy (Sunday Roast)
Le Sunday Roast est le plat dominical britannique. Il est composé d’un rôti de bœuf ou un plat végétarien, de Yorksire puddings, de gravy
Bœuf à la guinness et Dumplings
Ragoût traditionnel de bœuf à la bière brune. Histoire des pubs Britanniques et les types de bières dans les Public house
Oxtail Soup (potage à la queue de boeuf)
On devrait ce potage à la queue de bœuf au cuisinier français le plus célèbre de Londres du XVIIIe siècle, Alexis Soyer, un chef soucieux de ne pas gâcher la nourriture.
All-in-the-pot beef stew (pot-au-feu écossais)
le pot-au-feu est également un plat traditionnel écossais. En ce moment, j’aime l’idée de tout mettre dans un faitout, et d’attendre patiemment sous un plaids avec un bon ...
Mini Beef Wellington, sauce aux champignons
Version individuelle du Beef Wellingthon. Temps : 25 minutes de préparation + 15 à 17 minutes de repos + 30 minutes de cuisson
Meatzza de Nigella Lawson
Dans son nouveau programme sur la BBC, Nigellissima, la belle s’inspire de la cuisine italienne, comme beaucoup de chefs anglais ces dernières années. Cette pizza à la viand...
Velouté d’asperges, petits pois et œufs mollets
Ce velouté d’asperges est une recette de James Martin. Le chef y met en valeur les produits britanniques.
Soupe au bœuf et orge (beef and barley soup)
Avec la "London Particular", c'est la soupe traditionnelle "British". Un plat complet et très réconfortant.
Sang Choy Bow (recette chinoise au bœuf)
Sang Choy Bow (recette chinoise au bœuf)
Cottage pie en mini-cocotte (hachis parmentier anglais)
Hachis parmentier en min-cocotte du chez Adam Byatt.