breakfast
Devilled kidneys on toast (rognons d’agneau à la sauce diable)
Si vous cherchez un plat à la fois relevé et typiquement britannique, les Devilled Kidneys on Toast sont une option incontournable.
19 novembre 2014
Si vous cherchez un plat à la fois relevé et typiquement britannique, les Devilled Kidneys on Toast sont une option incontournable.
Ces petites brioches sans œufs sont à l’origine une spécialité du Devonshire et portent également le nom de Sandwich bread, Cornish splits
Direction le nord-ouest du Pays de Galles dans le petit village de Portmeirion situé sur la côte de Snowdonia et donnant sur
Ces drop scones ressemblent à s’y méprendre aux traditionnels Crumpets, à la différence qu’elles sont moins épaisses et de forme irrégulière.
Dans cette recette, Paul Hollywood rend à sa façon hommage aux produits locaux britanniques et également à la France avec sa French crown. Un régal !
Quinoa Mac and Cheese (gratin de quinoa au fromage)
Les plum heavies étaient les biscuits populaires de l’époque Victorienne. C’est une spécialité du Sussex. Ils étaient préparés avec les restes de pâte au saindoux des pies.
Je suis revenue de la perfide Albion avec, dans mes bagages, du Giant couscous ou couscous israélien. Depuis le temps que j’en cherchais en France. Même dans les épiceries moyen-orientales, c’est mission impossible.
Arrêt à Cork, la capitale européenne de la culture depuis 2005. Nous ne manquerons sous aucun prétexte la visite de l’English Market
Cette année, pour la première fois, j’ai la chance de participer au concours des Champagnes de vignerons. Le but du jeu est de créer un plat s’accordant avec of course une des trois bouteilles de Champagne proposées. Pour être honnête avec vous, je suis novice en la matière. La tâche fut ardue…
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
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