Berkeley's
Dos de cabillaud, purée de cresson et oeufs de caille
Dos de cabillaud, purée de cresson et œufs de caille
15 septembre 2008
Dos de cabillaud, purée de cresson et œufs de caille
J’ai choisi une recette du chef Michel Bourdin, créée au célèbre restaurant de Londres « le Connaught » lors des 25 ans du jubilé de sa très gracieuse Majesté en 1977.
Ce plat a été créé spécialement en l’honneur de l’auteur de renom britannique Arnold Bennett. C’est lors de son séjour à l’hôtel de Savoy
Voyages et visites en Grande-Bretagne (Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande)
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Adresses Cuisine British | Paris & Londres
Hélène PICKEN - Rédactrice
