Potage aux fèves (Minestra di fave) – Dos de cabillaud au chorizo
500 g de fèves fraîches
4 c à soupe d’huile d’olive
16 Comments
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auntie jo
j’aime ces livres qui ont du « vécu! ça fait longtemps que je n’ai pas fait un petit coucou, mais je me régale toujours autant de tes recettes! bisous!
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irisa
J’aime beaucoup la touche hispanique de la recette cabillaud , c’est un poisson que j’achète régulièrement . Je ne connais pas ton livre chouchou !
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Mamina
je ne sais pas encore comment faire mon choix pour le livre. Et puis pour tes plats, minestra ou cabillaud, je ne vais surtout pas essayer de choisir. tout est trop bien.
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Papilles et Pupilles
Merci beaucoup Hélène de ta participation. J’en ai un, un peu comme le tien, qui devait être un succès dans les années 50/60 car je l’ai hérité de ma mère et de ma belle mère. J’y prends toujours ma recette de crèpes ;)J’aime l’idée d’avoir un livre que des gens que j’aime ont eu avant moi.
J’aime aussi beaucoup ton mélange cabillaud chorizo. Le mélange terre mer fait partie de mes chouchoux et là c’est superbe. -
Lolotte
Pour le livre, je ne peux pas participer car je n’ai pas encore pu m’en faire une collection. Mais je suis comme toi, les bons livres de cuisine ne sont pas pour moi ceux qui sont tres a la mode aupres des autres;-)
Ton dos de cabillaud me plait enormement! Bon weekend. -
nadine
Tu sais quoi ? j’aime les livres en mauvais état. Non pas parce qu’on les a maltraités mais simplement parce qu’on les a utilisés, parce qu’on a respecté ce pourquoi ils sont faits : nous instruire, nous divertir ou nous aider. Et les livres de cuisine, j’aime bien qu’ils aient un peu de tomate sur une feuille, un peu de crème sur une autre, ça prouve qu’ils ont servi dans la cuisine et pas au salon.
J’aime tes deux recettes 🙂 comme d’habitude 🙂 -
Eglantine
Ca me rassure de voir ton livre dans cet état… au moins ça veut dire que tu t’en sers ! trop bon le dos de cabillaud
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Mijo
J’aime beaucoup le fait que ce soit ton grand-père qui t’ai donné ce livre qui lui appartenait.
Mon grand-père ne m’a offert qu’une seule chose : un petit train. Je l’ai adoré et longtemps chéri ce petit train.
Deux très belles recettes comme toujours chez toi.
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Miechambo
J’aime beaucoup l’association cabillaud/chorizo.
Quant aux fèves elles annoncent vraiment le printemps, on en voit sur tous les étals en ce moment…et je les adore simplement crues pour accompagner une tranche de saucisson et du bon pain. C’était notre entrée ce midi.
Bises
Michèle -
michette
pour me simplifier la vie j’utilise les petites fèves surgelées, mais il faut tout de même enlever la peau.
Ton plat de poisson au chorizo me titille les papilles, je l’utilise souvent dans ma cuisine.
bises -
lydian
Une bonne maniére de parfumer agréablement ce cabillaud.
J’essaierai en papillotes individuelles. -
Rosa's Yummy Yums
Deux plats bien appétissants! Ce cabillaud doit être excellent!
On voit que ton livre a beaucoup été utilisé!
Bises et bon dimanche,
Rosa
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Gracianne
C’est a la tranche qu’on reconnait un livre lu et relu, il a bien servi celui-la. Et au vu de toutes les recettes que tu nous donnes et qui nous font tellement envie – les deux de ce billets sont vraiment excellentes, je vais m’essayer ce cabillau bientot – il a ete mis a contribution d’excellente maniere. Les bases, toujours.
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senga
Comme toi, je retrouve avec plaisir qqs recettes bien classiques ! celles là sont assez modernes je trouve et ta présentation me plaît bien aussi, beaucoup de goût et d’originalité en tout cas !
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Véro C.Métisse
Je l’aime bien ton livre chouchou… Il me fait penser au livre que maman avait eu avec sa première cocotte Seb. Il était comme le tien, tout déchiré sur la tranche… Je ne sais pas ce qu’il est devenu, dommage je l’aurais bien voulu, moi !
Pour le cabillaud au chorizo, no comment, tu me fais toujours autant saliver avec tes recettes de poisson !!! (tu dois en avoir marre que je te dise toujours la même chose, mais que veux-tu ?!!!)
Effectivement, je te trouve bien raisonnable avec ton livre chéri. On voit bien que c’est un fidèle compagnon. Je vais avoir du mal à faire un choix pour Anne. En attendant d’y réfléchir, je goûterai bien à la sauce de ton cabillaud.